青椒仔姜炒鸭做法?

青椒姜炒鸭是一道美味健康的菜肴，下面是制作的步骤：

(相关资料图)

材料：

- 鸭胸肉：250克

- 青椒：2个

- 姜：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 鸭胸肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，拌匀腌制约15分钟。

2. 将青椒洗净去籽切块，姜切成细丝。

3. 热锅倒入适量的食用油，加入姜丝煸炒出香味。

4. 加入腌制好的鸭片翻炒至变色，然后加入青椒块继续翻炒。

5. 翻炒一会后加入少许盐和白胡椒粉调味，再加入少许生抽提鲜味。

6. 最后加入切段的大葱继续翻炒均匀即可。

青椒姜炒鸭制作简单，口感爽脆，鸭肉嫩滑，姜的辣香和青椒的甜脆相互搭配，味道美味。你可以根据个人口味调整食材用量。希望你成功地制作出一道美味的青椒姜炒鸭！

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